Patetes Pilakisi

Malzemeler-İçindekiler

10 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
2 adet domates yada yarım fincan salça
2 bardak su
5 diş sarımsak
2 kahve kaşığı şeker
1 demet maydanoz
üç çeyrek bardak zeytinyağı
karabiber
tuz

Pişirme Talimatları - Hazırlanışı

Yağı bir tencereye koyup kızdırın. Küçük doğranmış soğanları kızgın yağa atıp pembeleştirin. Küçük doğranmış havuçlarıda atarak bir kaç kez çevirip ölüdürün. Sonra sarımsakları ve kabuğu soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını, şeker ve tuzunu ilave edin. 5 dk sonra küçük doğranmış patatesleri de ilave edin. 2 bardak suyu da katarak kapağını kapatıp pişirin. Pilaki tencerede soğuduktan sonra servis tabağına aın. Karabiber serpin. Kıyılmış maydanozla da süsleyerek servis yapın