Mali090
Yardımcı Üye
ѕüρєя üує
 Mesaj Sayısı : 364
Yaş : 32
Nerden : istanbul
İş/Hobiler : Spor
Lakap : Mali
<FONT color=red><B>Dikkat</FONT> : <div align="center"><span><marquee><font color="#00ccff"><strong>Dikkat: Turk Forumzen Bağımlılık Yapabilir !!</strong></font> </marquee></span></div>
<center><B><fieldset>Takım : 
Ruh Hali : 
<br><FONT color=FFA500><B>Başarı :
<FONT color=#00ccff><B>Güçlülük</FO :
<FONT color=#008000><B>Aktiflik</FO :
<br><FONT color=#ffff33><B>İLETİ : Kişisel İletinizi Girin
Kayıt tarihi : 19/02/08
 |  Konu: Hamsili Köfte  Salı Şub. 19, 2008 8:36 am | |
| MALZEMELER
1/2 kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
sumak
HAZIRLANIŞI
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz).
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz?e özgüdür. | |
|
